쿡방/ 프레시지 마라감바스 ~ 새우풍미

 

안녕하세요 ~~ 슈니입니다!!  생각보다 빨리 돌아온 쿡방 제 2탄 프레시지 마라감바스 !! 마라+감바스 로 돌아왔습니다 처음에 이거 고를때 와 그냥 감바스도 아니고 마라감바스라니 내 취향저격이다 원래 제가 감바스를 너무 좋아하는데 집들이 음식으로도 좋고 그냥 집에서 혼맥할때 간단하게 할수 있는 음식이기도하고 분위기 낼수 있는 음식이기도해서 잘해멋는데 이건 당장 구매해서 먹어봐야한다 기쁜마음으로 주문한 이지요리 간단한음식 마라감바스인데요 지금부터 본격적으로 마라감바스 만들어 볼까요?

 

 

마라감바스 재료는 중새우 8마리 총알새송이버섯 60g 브로콜리 20g 로즈마리 1g 베트남고추 2g 마늘 20g 당면 30g 올리브오일 1ea 마라소스 1ea 바게트빵 1ea 이렇게 구성되어있습니다 ~2인분정도 라고 쓰여있긴하지만 누가봐도 그냥 1인분이네요 새우 8마리면 혼자 묵지 ㅜㅜ 2명이서 우째 묵나요 프레시지 분들 ~~ 할인 행사때 9,900원이여서 나름 합리적인 가격으로 주문한것 같아요 꿋 아직 행사하는지 모르겠지만 저는 네이버 베너 보고 들어와서 주문했구 원래 프레시지에서 전에 밀푀유나베도 시켜서 먹어봤는데 괜찮아서 이번에 신기하게 마라감바스를 새로 출시해서 궁금해서 주문해봤습니다

 

 

전에 마라탕편에 이어서 마라감바스도 이와같이 요리 설명서가 친절하게 들어가 있어서 요리 초보자들도 쉽게 보고 따라 할 수 있을 것 같아요 저는 감바스를 워낙 많이 해먹어서 눈감고도 할 줄 압니다 우후후훗 집들이때도 해먹구 혼술할때 안주로도 해먹어보고 제가 새우를 너무좋아해서 새우 요리중에서도 특히 감바스를 너무 좋아합니다 지금 다이어트 기간이여서 좀 앞뒤가 안 맞는 음식이긴하지만 저녁은 안먹으면 되니깐요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

우선 바게트 빵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 저의 취향은 너무 딱딱한것보다 약간 겉은 바삭 속은 촉촉 스타일이라 야깐 두께감 있게 썰어주었습니다. 꼬다리는 좀 주워먹었어용 ㅎㅎ 딱딱 비주얼 좋게 구성하려면 저런 나무 도마가 필수 템입니다 저건 제 졸업때 기념품으로 제작했던 나무도마인데 저렇게 빵 세팅할때 유용하게 쓰고있어요 아주 좋아

 

 

그리고 새우 8마리를 키친타올에 물기를 빼주는 작업을합니다.  사실 저거 키친타올이아니라 티슈.... 집에 키친타올이 똑 떡어져서 아쉽게도 저렇게 대처했어요 ㅠㅠ 다음에는 준비 철저히 준비하겠습니다. 새우가 8마리라니... 다소 아쉬는 새우구성이지만 가성비대비 괜찮은것같아요 저건 근데 다시한번 말하지만 2인분이 아니에요 무조건 1인분입니다

 

 

 

 

먹기 좋은 크기고 썬 빵을 마른 펜에 노릇노릇 구워줄거에요 벌써부터 너무 맛있는 냄새가 납니다 감바스 쵝오 ㅠ

중불에서 2분간 구워주면 저런 비주얼이 나와요

 

 

 

그리고 올리브오일투아 마늘도 투하 마늘향 입히는 작업을 해줍니다 원래는 마늘다져서 좀 볶아준다음에 올리브오일 넣으면 더 좋긴한데 우선 있는 재료를 가지고 해야하니 패스할게요 중불로 2분간 달궈줍니다.

 

 

 

 

 

어디서 많이 보던 당면이있네요? 마라탕과 마찬가지고 끊는물에 8분 데치는 작업을 합니다 저는 빵썰고 새우물빼고 펜에 올리브오일 넣는 작업을 하니까 8분이 맞춰지는것같더라구요 ㅎㅎ 음식은 엄청빨리 끝나니까 이지요리입니다 보기보다 엄청 쉬워요 당면 뿔리고 나서 물기빼주는 작업을 하구요

 

 

 

 

올리브오일에 마늘이 끓기 시작하면 중불로 1분간 끓여주데 준비되었던 마라소스와 브로콜리 야채 베트남고추 물기 뺀 중새우를 넣어줍니다. 감바스는 자박자박한 느낌으로 해주는게 좋아요 올리브오일이 많으면 느끼하거든요 훨씬

 

 

 

 

1분 끓였으면 당면 투하~~ 마라소스와 함께 볶아줍니다 쒯낏쒯낏 으아아아 마늘향과 마라냄새와 냄새가 아주 기가 막힙니다 어느정도 새우도 다 익고 당면도 익었다 싶으면 불을 끄고 세팅을 합니다 두구둑두두구 두구두구

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우와아아아ㅏ  역대급 비주얼 아닙니까? 너무 먹음직 스럽잖아~~~  여기에 맥주가 있으면 딱인데 이걸 점심으로 해먹어서 맥주를 생각을 못했네요ㅜㅜ 아쉽다 다시 보니까 다음에 해먹을때는 맥주을 뙇같이 세팅해야겠어요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

영롱한 빛깔의 마라 감바스 ~~~ 일반 감바스보다 마라소스때문에 양념맛이 느껴져서 훨씬 덜 느끼하고 저 빵에 찍먹하니까 너무 환상적인 맛이였어요 마라감바스 아이디어가 너무 좋아요 요새 마라마라 진짜 유행하고 좋잖아요 ㅠㅠ 진짜 너무나 제스타일 새우도 탱글탱글하니 진짜 맛있었어요

 

여러분 아아아아ㅏ~~~~  빵에다 새우올리고 마늘올리고 베어 물면 너무 행복합니다 ㅎㅎ 다음에도 좋은 쿡방으로 돌아올게요  안뇽